業務用の馬刺しを購入する際の選び方と神奈川県で失敗しない仕入れポイント
2026/08/05
コラム
COLUMN
馬肉は日本で唯一、法律で生食が認められている食肉で、高タンパク低カロリーに加え、鉄分やビタミンB群も豊富に含まれております。赤身の美しい色合いと柔らかな食感が特徴で、ユッケや刺身として楽しむことができます。適切な温度管理のもとで扱われた馬肉は、安全性が高く安心してお召し上がりいただけます。
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