業務用の馬刺しはフローズンカンパニー合同会社 | コラム

馬肉は日本で唯一、法律で生食が認められている食肉で、高タンパク低カロリーに加え、鉄分やビタミンB群も豊富に含まれております。赤身の美しい色合いと柔らかな食感が特徴で、ユッケや刺身として楽しむことができます。適切な温度管理のもとで扱われた馬肉は、安全性が高く安心してお召し上がりいただけます。